冬休み終了~~~
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今日で長かった(気分的には短かったけど)冬休みもおしまい。
お天気も良かったので、朝から洗濯機を何度も回し
トイレ、玄関、風呂を水拭きして、きれいさっぱり。
掃除機も念入りにかけて、気がついたらもうお昼でした・・・

それから銀行へ行って、お買い物して、おせちの為に買ってあった
お芋で大学いもを作ったところで、息子が帰宅。
それから歯医者さんへ行って、一日終了~って感じでした。
あ~一人でバーゲンとか行きたかったなぁ。
でも、何かと出費が多い今日この頃だもの
洋服買ってる場合じゃないのよね!!(涙)


今日の夕食は、大根のピリ辛煮と、超シンプル茶碗蒸し。
今日はほんとに具が何もなくて、枝豆のみの茶碗蒸しです(笑)
でも、おいしかったですよ。

*レシピ*

●たまご2個
●だし汁2カップ
●塩小さじ1
●うすくち醤油小さじ1
●みりん小さじ1
●具・・・お好みで(笑)

いつもは、冷凍むき海老、しいたけ、みつばなんかを入れます。
これで、充分。えへへ。

*作り方*

①だし汁に調味料を入れ混ぜる。→②溶いた卵液に①を入れ混ぜる→③具を入れたちゃわんに②をそそぐ。→④蒸す。

多重層鍋だと、1センチくらい水をはった鍋に茶碗蒸しを並べふたをして、
中火で蒸し、ふたがカタカタといって沸騰してきたら、
弱火にして10分でできあがり。
超簡単!超シンプル!(笑)(←ごめん・・・)



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