今日は久しぶりに涼しくて過ごしやすい一日でした。
朝、息子を野球に送り出し、掃除や洗濯を済ませてちょっと一息。
休日の時間がすぎるのは早くて、もう昼食の心配…
先日のプチ旅行で出費したので、昼食くらいは質素に(笑)
昨晩のカレーの残りがあったので、カレーパンだ！
ということで、以前料理教室で習ったレシピで10個作りました！
フードプロセッサーで生地を作り、鍋の中で発酵させて、カレー餡を包み、揚げるだけ！
習ったときは2次発酵なしだったけど、やってみた。
でも、食感は変らずかえって発酵させた生地がやらかすぎて、揚げにくかったかも〜
次回はまたやり方を変えてチャレンジしてみよう〜
揚げたてカレーパンは、家族に好評で
『お母さん、これ売れるよ〜』と褒めてくれました(笑)
カレーパンだけのランチで喜んでくれてありがとう〜(笑)